Десертный суп "Зимняя вишня"

ИНГРЕДИЕНТЫ

2–3 ст. л. сахара
200 мл вишневого ликера
4 ломтика белого хлеба
масло сливочное – 50 г
200 мл красного вина
мука – 1 ст.л.
600 г замороженной вишни без косточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюле растопить половину масла, всыпать муку и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин.

Влить 750 мл теплой воды, добавить вино и ликер.

Хорошо перемешать.

Когда смесь станет однородной, добавить вишню и сахар по вкусу.

Прогреть несколько минут на слабом огне, пока вишня не станет мягкой.

Ломтики хлеба намазать оставшимся маслом, слегка подрумянить их под грилем или на сковороде, порезать на маленькие гренки.

Гренки разложить по тарелкам, залить супом.

Тотчас же подавать в качестве десерта.

                             Приятного аппетита!