Десертный теплый фруктовый соус

Ингредиенты:
 

Масло сливочное 50 г
Сахарная пудра 50 г
Лимон 1/2 шт.
Ягоды (фрукты) замороженные 250 г
Крахмал 1 ч.л.
Вода 30 мл
Амаретто 50 мл

 

Приготовление:
 

1. Подготовить ингредиенты.

2. В большой сковороде разогрейте масло и добавьте сахар. 
Разогрейте сахар с маслом до насыщенного карамельного оттенка. 
Добавьте фрукты и, помешивая, тушите до полного размораживания. 
Доведите соус до кипения. Крахмал растворите в холодной воде и влейте к соусу. 
Добавьте лимонный сок и уваривайте соус, время от времени помешивая, до загустевания.

3. Влейте к фруктам ликер и хорошо перемешайте. 
Снимите с огня.  

Заметка: если у Вас есть дети, тогда ликер нужно упустить или добавить вместе с лимонным соком перед увариванием. 
При уваривании весь алкоголь выпарится, а тонкий ликерный привкус останется.
 

          Приятного аппетита!

                          Микс с сухофруктами