Классический корейский соевый суп

Ингредиенты:

6 чашек воды
1/3 чашки соевой пасты
1 картофелина
200 г. тыквы 
½ головки лука
300 г. отваренных грибов (шампиньонов)
2 ч.л. обжаренного чеснока

*По желанию, в блюдо можно добавить несколько кусочков соевого сыра тофу 
 

Приготовление:

Вскипятите в глубокой емкости воду. 

Добавьте соевоую пасту и как следует перемешайте

Добавьте овощи: сначала нарезанный картофель, затем тыкву, потому лук, и наконец, грибы. 

Добавьте обжаренный чеснок и проварите суп до готовности овощей (20 мин.)

За 10 мин. до готовности можно добавить кусочки тофу.

                            Приятного аппетита!