Сапсо (Корейский суп)

Ингредиенты:

320 г свинины или говядины,

8 г чеснока,

12 г сахара,

200 г моркови,

600 г капусты белокочанной,

80 г зеленого лука,

200 г муки,

40 г сливочного масла,

черный молотый перец и соль

Приготовление:

Мясо мелко нарезать и перемешать с рубленным чесноком, сахаром, солью, перцем.

Смочить водой и дать постоять час.

Затем тушить 10 минут, добавить нарезанную полосками морковь, еще через 10 минут добавить нашинкованную капусту, нарезанный лук.

Залить все водой так, чтобы поверхность продуктов была покрыта и варить до готовности.

Муку разбавить в воде и добавить в кастрюлю.

При подаче добавить сливочное масло.

Подавать очень горячим.

                        Приятного аппетита!