Куриные крылышки с овощами

Что нужно:

куриные крылышки "Петелинка" – 8 шт.

помидоры – 2 шт.

соль

листики тимьяна – 1 ч.л.

масло растительное – 2 ст.л.

лук мелкий – 5 шт.

баклажан – 1 шт.

белое сухое вино – 100 мл

Что делать:

шаг 1

Смешать вино с тимьяном, перцем и солью. Довести до кипения. Добавить очищенный лук и варить 15 мин. Остудить.
Баклажан вымыть и нарезать небольшими кусочками. Крылышки и баклажан положить в маринад и поставить в холодильник на 2 ч.

шаг 2

Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки. Крылышки и овощи обсушить от маринада, лук разрезать пополам. Нанизать крылышки и овощи на шпажки. 
Смешать 3 ст. л. маринада с растительным маслом и смазать шашлычки. Жарить, постоянно поворачивая, на сковороде гриль 25 мин.