- Первые блюда -

Суп по-уральски



Ингредиенты:

Картофель - 500 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Лук репчатый (1 шт.) - 100 гр.
Вода - 2 л.
Вермишель мелкая - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Число порций: 12.

Приготовление:

- Промыть куриное филе, залить его холодной водой и поставить на огонь.
- Когда вода закипит, снять пену, убавить огонь и варить 20-25 минут.
- Очистить и нарезать соломкой картофель.
- Нарезать мелко лук.
- Сваренное куриное филе вынуть из бульона и немного остудить.
- Нарезать небольшими кубиками и отправить обратно в бульон.
- Добавить в кастрюлю картофель и варить 15 минут.
- Опустить в суп вермишель и лук, посолить, варить 5 минут.
- Слегка взбить яйца, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить яйца в суп.

При подаче посыпать суп черным перцем и мелко нарезанной зеленью укропа.

Когда взбитое яйцо попадает в горячую воду, оно сворачивается и образует как бы хлопья снега. Супчик поэтому так и называется, что по внешнему виду напоминает заснеженный Урал. Вкусный и сытный суп обязательно понравится вашей семье.

Приятного аппетита!
Просмотров: 271 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.12.2015, 13:37
Рекомендуем еще посмотреть:
Морковные котлетыМорковные котлеты

Пирожное "Картошка"Пирожное "Картошка"

Греческий салатГреческий салат

Суп для похуденияСуп для похудения

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.

Салат "Венеция"Салат "Венеция"

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Постный борщ с фасольюПостный борщ с фасолью

Запеканка из фаршаЗапеканка из фарша

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Суп по-уральски?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.