Суп из баклажанов с грибами в мультиварке

Что нужно:

Большой баклажан - 1 шт.

Морковь среднего размера - 1 шт.

Луковица среднего размера - 1 шт.

Картофель среднего размера - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Обезжиренное молоко - 2 стакана

Растительное масло - 2 ст. л.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Что делать:

шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

шаг 2

Картофель, лук и морковь очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать крупными кусками. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь на растительном масле, 6 мин

шаг 3

Влить молоко, положить картофель и грибы, закрыть крышку мультиварки и варить в режиме «Мультиповар» при 140°С 10 мин.

шаг 4

Баклажан нарезать небольшими кубиками, добавить в чашу мультиварки.

шаг 5

Развести суп кипящей водой до нужной вам консистенции, посолить, поперчить. Продолжать готовить в том же режиме еще 10 мин.