Суп из белых грибов с плавленым сыром

ЧТО НУЖНО:

Белые грибы (свежие) - 500 г,

репчатый лук-1 шт.,

зелень петрушки-1 пучок,

плавленый сыр (не соленый) -150 г,

вода - 2 л,

соль по вкусу,

растительное масло для жарки.
 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.   Белые грибы тщательно промыть и почистить, репчатый лук очистить от шелухи. Затем грибы с репчатым луком нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистости лука.

2.  В кипящей воде растворить   плавленый сыр, посолить проварить 2-3 мин. Выложить в воду обжаренные белые грибы с репчатым луком.

3.  Проварить суп до готовности еще несколько минут.

4.   Готовый суп перелить в глубокие тарелки, посыпать зеленью петрушки. Подавать суп сразу, горячим.
 

                   Приятного аппетита!