Шорба из баранины с вермишелью

Ингредиенты:

200 г баранины (задняя часть), 
100 г тонкой вермишели, 
1 луковица, 
4 cm. ложки оливкового масла, 
пучок зелени кинзы, 
1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца, 
2 щепотки молотого черного перца, 
1/2 кофейной ложки аджики, 
2 лавровых листа, соль. 
 

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле с тонко нарезанным луком в кастрюле в течение 5 мин. на слабом огне.

Положить специи, влить стакан воды и варить 15 мин., добавив 1 л теплой воды.

Отварить отдельно в подсоленной воде вермишель, откинуть на дуршлаг, дать стечь и добавить в бульон.

Досолить шорбу по вкусу и подавать горячей.

                                Приятного аппетита!