Грибная бабка со сметаной


Грибная бабка со сметаной рецепт

Рецепт приготовления Грибная бабка со сметаной :


Ингредиенты:

300–400 г сушеных грибов
2–3 луковицы
6 яиц
1 стак. сметаны
1 стак. панировочных сухарей
растительное масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Грибы вымыть, залить кипяченой водой на 2–3 ч, слить воду, еще раз промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, затем нарезать пластинами.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Грибы и лук выложить в сковороду, добавить 2 ст. л. воды, тушить на слабом огне до готовности в течение 15–20 мин.
Желтки 5 яиц отделить от белков. Желтки растереть с солью, добавить сметану(2 ст. л. сметаны оставить для запекания), влить в сковороду к грибам и луку.
Белки взбить в пену, соединить с сухарями (1 ст. л. сухарей оставить для запекания), посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Смазать форму для запекания растительным маслом, посыпать сухарями, выложить грибную массу, разровнять поверхность, смазать сметаной, взбитым яйцом.
Бабку запекать в течение 25–35 мин в разогретой до 150–180 °С духовке. Украсить по вкусу.

Совет:

Сушеные грибы можно вымачивать в молоке. Если любите блюда поострее, добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока.

Приятного аппетита!
Просмотров: 79 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 18:00

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Кармашки из курицы с ананасамиКармашки из курицы с ананасами

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Закуска "Полевые цветы"Закуска "Полевые цветы"

Конкильони с авокадоКонкильони с авокадо

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.