Малиновое повидло

Ингредиенты:

Малина — 2 Килограмма

Сахар — 1 Килограмм

Вода — 0,5 Стакана

Количество порций: 7-9
 

Приготовление:

1. Малину следует перебрать, удалив испорченные ягоды и другой сор. 

2. Малину уложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой, накрыть кастрюлю крышкой и распарить малину на медленном огне до мягкости. 

3. Протереть малину через сито или при помощи блендера. 

4. В малиновое пюре добавить сахар. 

5. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая деревянной ложкой и удаляя пенку, до готовности (загустения). Готовность повидла можно определить по капле. Если капля не растекается по холодной тарелке, то повидло готово. 

6. Готовое повидло из малины разлить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими простерилизованными крышками. 

                               Приятного аппетита!