Паштет из копченой форели

   375 г копченой форели (накрошить и удалить кости)
    50 г размягченного сливочного масла
    3 ст. л. лимонного сока
    6 ст. л. нежирных сливок
   молотый перец
   щепотка молотого мускатного ореха + немного для подачи

1 Положите рыбу в блендер или кухонный комбайн. Добавьте масло, лимонный сок, сливки, перец и мускатный орех и измельчите до однородности.

2 Разложите паштет по 4 порционным формочкам и уберите в холодильник на 1 час. Посыпьте перцем и молотым мускатным орехом и подавайте.