Капуста с грибами на зиму


Капуста с грибами на зиму рецепт

Рецепт приготовления Капуста с грибами на зиму :


Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 500 Грамм
Грибы свежие — 1 Килограмм
Помидоры — 500 Грамм
Морковь — 500 Грамм
Лук репчатый — 300 Грамм
Растительное масло — 150 Миллилитров
Уксус 9-проц. — 2 Ст. ложки
Черный перец горошком — - По вкусу
Душистый перец горошком — - По вкусу
Лавровый лист — - По вкусу
Соль — - По вкусу

Приготовление:

1. Грибы тщательно промойте и очистите. Если они крупные, нарежьте. Затем отправьте в кипящую воду, нагрейте до кипения и варите в течение 15 минут.
2. У капусты оторвите верхние листья, тонко нашинкуйте.
3. Помидоры промойте, очистите от кожицы путем бланширования. Нарежьте на дольки.
4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке или настругайте соломкой.
5. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
6. Поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на средний огонь, нагрейте и обжарьте в ней лук с морковью до золотистого цвета. Постоянно помешивайте.
7. Добавьте к луку и моркови нашинкованную капусту с дольками помидоров. Влейте оставшееся растительное масло, посолите и тушите на медленном огне в течение получаса. Периодически помешивайте.
8. По истечению получаса добавьте к овощам грибы и тушите еще полчаса. Не забывайте помешивать.
9. За 10-5 минут до готовности добавьте лавровый лист, горошины душистого и черного перца и уксус. Тщательно перемешайте.
10. В заранее подготовленные простерилизованные банки разложите капусту с грибами. Закатайте и переверните вверх дном. Баночки укутайте старым одеялом до их полного остывания.
Храните в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 92 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.09.2016, 21:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Треска по-итальянскиТреска по-итальянски

Блины с картошкой и грибамиБлины с картошкой и грибами

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусомГолубцы в вине по-татарски со сметанным соусом

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Салат из курицы с яблоками и свежим огурцомСалат из курицы с яблоками и свежим огурцом

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом

Блинная закуска "Макраме"Блинная закуска "Макраме"

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.