Соленый картофель

Ингредиенты:
- Молодой мелкий картофель – 1,3 кг
- Вода – 8 стаканов
- Столовая соль – 1,5 стакана
- Сливочное масло (опционально)

Приготовление:

Разведите соль в кастрюле с водой.
Доведите воду до кипения и затем забросьте картофель. Оставьте картофель цельным, не разрезая. Если разрежете напополам или на четверть, то картофель впитает слишком много соли.
Через 20-30 минут после того, как картофель проварился, проверьте его на готовность зубочисткой или вилкой. 
Снимите с огня и выложите на решетку подсохнуть. Это создаст соленую корочку. Это займет несколько минут. 
Подавайте с растопленным маслом.

см.также Шоколадно-ореховая паста