Жареный кальмар с имбирем и вином

ЧТО НУЖНО:

300 г кальмаров

3-4 г имбиря

30 г соевого соуса

120 г растительного масла

1-2 ч.ложки сахара

30 мл белого вина.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Тушки кальмаров почистить, помыть и обсушить, нарезать кольцами.

2. Приготовить маринад: смешать соевый соус с вином, добавить имбирь, сахар, перемешать. Положить кальмаров в маринад и держать 5-6 часов, время от времени перемешивая. Затем жидкость сцедить и жарить кальмаров в сильно разогретом растительном масле 2-3 минуты. 
 

                                   Приятного аппетита!