Баклажаны, жареные с фаршем

Ингредиенты:

Растительное масло — 50 Миллилитров
Баклажан — 5 Штук
Фарш индейки — 500 Грамм
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Репчатый лук — 2 Штуки

Количество порций: 6

Приготовление:

Баклажаны очистить от шкурки.

Нарезать небольшими кубиками.

Подготовьте индюшиный фарш. 

Репчатый лук нарезать кубиком.

На растительном масле обжарьте репчатый лук.

Добавьте фарш и все перемешайте.

Обжаривайте фарш до полуготовности.

Добавьте баклажаны и тушите все вместе.

Обязательно перемешайте, чтобы лук не пригорел.

В самом конце обжарки посолите, поперчите, добавьте немного сахара.

Сахар погасит горьковатый вкус баклажана.

Готовьте до мягкости баклажана.

Подайте к столу.

                        Приятного аппетита!