Чашушули из свинины

Продукты:  

свиная  вырезка - 2 шт.,

лимон -1 шт.,    

репчатый лук - 2 шт.,

помидоры - 3 шт.,

острый зеленый перец - 1 шт.,

соус «Сацебели»,

аджика,

соль,

специи по вкусу,

свежая  зелень (тархун, укроп, зеленый лук, кинза).

Приготовление:

Мясо нарежьте небольшими кубиками, сложите в миску, полейте соком лимона, добавьте  нарезанный репчатый лук, аджику оставьте мариноваться на 10 минут.

Посолите, приправьте специями по вкусу.

Выложите мясо на разогретую сковороду с растительным маслом,  накройте  крышкой  и  тушите, при необходимости подливая воды.

Когда мясо будет почти готово, добавьте соус «Сацебели», нарезанные дольками помидоры и острый перец.

Тушите до готовности.

Снимите с огня, посыпьте мелко порубленной зеленью, накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты.

Подавайте с лавашом.

                      Приятного аппетита!