Капуста с грибами на зиму


Капуста с грибами на зиму
Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 500 Грамм
Грибы свежие — 1 Килограмм
Помидоры — 500 Грамм
Морковь — 500 Грамм
Лук репчатый — 300 Грамм
Растительное масло — 150 Миллилитров
Уксус 9-проц. — 2 Ст. ложки
Черный перец горошком — - По вкусу
Душистый перец горошком — - По вкусу
Лавровый лист — - По вкусу
Соль — - По вкусу

Приготовление:

1. Грибы тщательно промойте и очистите. Если они крупные, нарежьте. Затем отправьте в кипящую воду, нагрейте до кипения и варите в течение 15 минут.
2. У капусты оторвите верхние листья, тонко нашинкуйте.
3. Помидоры промойте, очистите от кожицы путем бланширования. Нарежьте на дольки.
4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке или настругайте соломкой.
5. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
6. Поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на средний огонь, нагрейте и обжарьте в ней лук с морковью до золотистого цвета. Постоянно помешивайте.
7. Добавьте к луку и моркови нашинкованную капусту с дольками помидоров. Влейте оставшееся растительное масло, посолите и тушите на медленном огне в течение получаса. Периодически помешивайте.
8. По истечению получаса добавьте к овощам грибы и тушите еще полчаса. Не забывайте помешивать.
9. За 10-5 минут до готовности добавьте лавровый лист, горошины душистого и черного перца и уксус. Тщательно перемешайте.
10. В заранее подготовленные простерилизованные банки разложите капусту с грибами. Закатайте и переверните вверх дном. Баночки укутайте старым одеялом до их полного остывания.
Храните в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (30.09.2016)
Просмотров: 1198 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Капуста с грибами на зиму в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Капуста с грибами на зиму ». Вы так-же « Капуста с грибами на зиму » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.