Говядина "Охотничья сумка"

Ингредиенты:

говядина – 1 кг.

ветчина – 100 гр.

грудка куриная – 2 шт.

бекон – 100 гр.

грибы – 100 гр.

лук репчатый – 2 шт.

соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

масло растительное

Приготовление:

Приготовить начинку. Обжарить грибы и лук. Ветчину и курицу нарезать соломкой. Соединить грибы, ветчину и курицу. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Говядину помыть и сделать глубокий разрез в виде кармашка. В полученное отверстие положить начинку, заколоть деревянными шпажками или зашить.

Подготовленную "сумку" завернуть в бекон, нарезанный ломтиками, а затем завернуть в фольгу.

Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

                       Приятного аппетита!