Говядина "Пьяная"

Ингредиенты:

говядина – 500 гр.
специи – по вкусу
вино белое – 750 мл.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
грибы – 300 гр.
сахар – 1 ст. л.
коньяк – 5 ст. л.
петрушка – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать небольшими кубиками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо.

Добавить специи. Перемешать. Влить 250 мл. вина. Тушить на умеренном огне в течение 1 часа.

Лук измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук и картофель обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Отдельно потушить грибы. В мясо выложить лук, картофель и грибы. Добавить сахар.

Влить коньяк. Поджечь. Влить оставшееся вино. Тушить в течение 30 минут.

                        Приятного аппетита!