Купол из баклажанов с макаронами
|
Ингредиенты: Помидоры – 1 кг; Чеснок – 1 зубок; Масло оливковое – 6 ст. л.; Сыр Моцарелла – 200 г; Колбаса салями – 100 г; Баклажаны средние – 5 шт.; Фарш из свинины – 100 г; Печень куриная – 100 г; Горошек (мороженный) – 100 г; Базилик свежий – 1 щепотка; Сыр Пекорино – 100 г; Макароны – 500 г; Соль, специи – по своему вкусу. Способ приготовления: Помидоры очистить от семян и кожуры, порезать. Чеснок обжарить на оливковом масле (понадобится 3 ст. ложки) в течение 3 минут. Когда чеснок будет светло-золотистого цвета, достать его из масла. Добавить помидоры, тушить на медленном огне без крышки около получаса. Если понадобится, добавьте по 1 ст. л. воды и помешать. Измельчить моцареллу, салями мелкими кусочками. Баклажаны резать тонкими продольными ломтиками толщиной 5 мм. Затем обжарить печень, и фарш в течение 5 минут. После этого добавить томатный соус, и зеленый горошек. Готовить все вместе, пока не загустеет соус. Потом снять с плиты и посыпать измельченный базилик. Взять баклажаны, обжарить их на сковороде с двух сторон. После этого обмазать каждый кусочек маслом и выложить в форму для духовки, чтобы они лежали слегка внахлест. Отварить макароны, смешать с соусом. Добавить два вида сыра и салями. Начинку выложить в форму с баклажанами. Запекать 20 минут. Сверху формы поставить большую тарелку и переворачивать на нее купол. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (13.10.2015) | |
| Просмотров: 1090 | |
Комментарии к Купол из баклажанов с макаронами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Купол из баклажанов с макаронами ». Вы так-же « Купол из баклажанов с макаронами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.