Сороконожка из баклажана

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.
Маслины - 70 г.
Салатные листья - 4-5 шт.
Кетчуп, соль - по вкусу.
Масло растительное – 70 мл.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь).

Шаг 2 Обжарить на растительном масле кольца баклажан.

Шаг 3 На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой.

Шаг 4 Украсить маслинами сороконожку.

                 Приятного аппетита!