Соус из сушеных томатов к грибам

• 500 г томатов
•  1 стакан уксуса
•  1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. каперсов, чеснока
•  петрушка и базилик
•  оливковое масло

Приготовление:

Соус из 500 г сушеных томатов
• Замочить помидоры в вода (2 л.) и уксуса (1 стакан) на 10 минут. Затем процедить и дать стечь.
• Затем смешать в миске 3 ст.л. мелко нарезанных каперсов, чеснока, базилика, петрушки и других пряностей (на вкус). Тщательно перемешать и поместить в банку с оливковым маслом. В конца плотно закрыть крышку.
• Дать настояться несколько дней и можно кушать.