- Блюда из грибов -

Заливное из грибов



Ингредиенты:

Шампиньоны 200 г.
Желатин 15 г.
Вода 600 мл.
Яйцо 1 шт.
Зелень по вкусу
Помидор 1 шт.
Соль по вкусу
Зеленый лук 10 г.

Приготовление:

Грибы нарезать крупно. Нарезанные грибы положить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать жидкости стечь. Грибной отвар не выливать. Грибной отвар нужно хорошо посолить.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и дать ему набухнуть. Грибной отвар разогреть до 60С (не кипятить!), немного остудить и распустить в нем набухший желатин. В порционные формочки сначала выложить грибы, кружочки яиц и по веточки зелени, аккуратно залить все грибным бульоном. Желе остудить и поставить в холодильник для застывания.

Зеленый лук помыть и нарезать.

Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать дольками. Для украшения можно использовать и другие овощи. Например, болгарский перец, лучше всего красный. Будет эффектнее выглядеть.

Перед подачей на стол украсить заливное свежей зеленью и нарезанными помидорами.Если шампиньоны маленькие, то их можно использовать целиком. Во время приготовления в грибной отвар можно добавить немного молотого черного перца и лавровый лист, который потом нужно будет убрать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 60 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.09.2016, 20:49
Рекомендуем еще посмотреть:
Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Куриные грудки "по-французски"Куриные грудки "по-французски"

Творожная  Запеканка с манкойТворожная Запеканка с манкой

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньоновСалат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

СтожкиСтожки

Салат с креветкамиСалат с креветками

Крабовый салат с капустойКрабовый салат с капустой

Яблочные оладьи с корицейЯблочные оладьи с корицей

Слоеное пирожное со сгущенкойСлоеное пирожное со сгущенкой

Салат «Здоровье» с грибамиСалат «Здоровье» с грибами

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Заливное из грибов?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.