Говядина "По-звериноголовски"

Ингредиенты:

говядина – 160 гр.
грибы – 40 гр.
укроп – 5 гр.
петрушка – 5 гр.
лук репчатый – 20 гр.
помидор – 40 гр.
огурец соленый – 40 гр.
соус "Южный" – 10 гр.
чеснок – 4 гр.
бульон мясной – 50 мл.

Приготовление:

Соленые огурцы очистить от кожуры и припустить в небольшом количестве воды.

Репчатый лук измельчить и спассеровать.

Грибы помыть и обжарить.

Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

Говядину помыть и нарезать мелкими кубиками.

Посолить. Поперчить.

Обжарить в сковороде с раскаленным маслом. В керамический горшочек положить мясо.

Добавить грибы, лук, измельченные помидоры, соленые огурцы,"Южный" соус, лавровый лист и чеснок.

Перемешать. Влить бульон.

Горшочек накрыть крышкой или тестом.

Тушить в разогретой духовке до полной готовности.

                             Приятного аппетита!