Куриная печенка с лисичками

Ингредиенты

500 г куриной печенки
200 г лисичек
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. протертых помидоров
петрушка, базилик
100 г твердого сыра (можно чеддера)
4 ст.л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Печенку нарежьте крупными кусочками. Разрежьте лисички. Лук и чеснок измельчите.

На сильном огне обжарьте на сковороде лук и чеснок (на растительном масле). Добавьте печенку и лисички и минут 5 обжаривайте на сильном огне.

Уменьшите огонь, добавьте мякоть помидоров, посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте минут 10.

Натрите сыр на терке, измельчите базилик и петрушку. Перед подачей смешайте печенку с сыром, посыпьте зеленью.

       Приятного аппетита!

                           Рис по-индийски