Рыбная буглама

Ингредиенты:

Рыба — 1 Килограмм (хек, скумбрия, палтус, красная рыба - любая)
Стебель сельдерея — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Перец болгарский — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Сливочное масло — 50-60 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
Лавровый лист — 1-2 Штук

Приготовление:

Рыбку моем, чистим и нарезаем на порционные куски.

Солим, перчим и выкладываем на дно кастрюли или глубокой сковородки с крышкой.

Помидоры чистим от кожи и нарезаем кубиками. распределяем помидоры поверх рыбы.

Моем сельдерей и перец. Очищаем перец от сердцевины.

Нарезаем сельдерей и перец небольшими кусочками и выкладываем поверх помидор. Солим и перчим.

Поверх овощей выкладываем нарубленную зелень и кусочки лимона.

Масло разрезаем на небольшие кубики и распределяем поверх лимонов.

Плотно закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь примерно на пол часа.

                            Приятного аппетита!