- Блюда из рыбы -

Острая рыба (храйме)



Ингредиенты:

Рыба жирная - 1,5 кг
Чеснок - 2 головки
Помидоры - 2 шт.
Перец острый - 1 шт.
Перец кайенский - 0,5 ч. ложки
Куркума - 1 ч. ложка
Паприка сладкая - 2 ст. ложки
Тмин - 1 ст. ложка
Петрушка - 0,5 пучка
Кинза - 0,5 пучка
Масло растительное - 150 мл
Соль

Приготовление:

1 Очищенную рыбу нарежьте поперек небольшими кусочками. Приправьте солью. Чеснок очистите и крупно нарежьте.
2 На глубокой сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и очищенный от семян и мелко нарезанный острый перец. Тушите 5-7 минут.
3 Положите специи (кроме тмина), перемешайте. Через 5 минут добавьте кусочки рыбы, тмин, влейте 1,5 стакана воды и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут.
5 На сковороду к рыбе и овощам положите измельченную зелень (петрушку и кинзу) и тушите без крышки еще 15-20 минут.
6 Рыбу подавайте вместе с соусом и ломтиком лимона. Это блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Просмотров: 91 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 11.07.2016, 14:12
Рекомендуем еще посмотреть:
Рис с курицейРис с курицей

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Картофельные палочки с сыромКартофельные палочки с сыром

Куриный стейк с овощамиКуриный стейк с овощами

Сливочный суп с семгойСливочный суп с семгой

Быстрое хачапури к завтракуБыстрое хачапури к завтраку

Постный борщ с фасольюПостный борщ с фасолью

Трюфельный торт с муссом из белого шоколадаТрюфельный торт с муссом из белого шоколада

Кефирные блинчики с ванильным кремом и клубничным пюреКефирные блинчики с ванильным кремом и клубничным пюре

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Острая рыба (храйме)?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.