Тажин с рыбой

Ингредиенты:

200 г лосося,

1/4 лимона,

растит, масло, соль,

100 г моркови,

по 1/2 красного, желтого и зеленого сладкого перца,

100 г цуккини,

3-4 зубчика чеснока,

2 помидора,

100 г маслин,

1 ч. л. томат-пасты, специи.

Приготовление:

Рыбу предварительно замариновать в мелко нарезанном чесноке и соке лимона на ночь.

Крупными кубиками нарезать овощи.

Уложить в глиняное огнеупорное блюдо рыбу, на нее овощи, добавить томат-пасту и специи, масло, поставить блюдо в духовку минут на 15-20.

Рыба готовится очень быстро.

Украсить блюдо нарезанными кружочками помидорами и мелко нарезанными маслинами.

            Приятного аппетита!

                        Говядина с шариками из сыра